きのこ包みチーズオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは薄切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
   
   その他の●とフライパンにいれ、蓋をして火にかける。

2. 2

   水分がほとんどなくなるまで3～4分加熱し、蓋をとって混ぜ、水分をしっかりとばして取り出す。

3. 3

   *をボウルに入れてよく混ぜる。

4. 4

   きれいにしたフラパンにバターをいれて熱し、熱くなったら3を流し入れる。

5. 5

   ヘラでかき混ぜ、半熟になったら奥側にあつめてならし、中央にきのこをのせる。

6. 6

   両端をきのこにのせるようにしてオムレツ型にしてしばらく焼き、フライパンを逆手に持って返し、お皿にのせる。