なめこでとろりん具だくさん卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギはななめ薄切り、レタスは2cm幅程度に切る。
   
   なめこはほぐしておく。

2. 2

   鍋にひき肉、○を入れてよく混ぜ、水を注いで混ぜ、火にかける。
   
   沸いたらアクをとりのぞく。

3. 3

   長ネギを入れてさっと煮て、切った豆腐、なめこをいれてさっと煮る。

4. 4

   とろみが付いたら味見し、味が薄かったら塩で調味する。
   
   卵を溶いて沸いたところに流し入れる。

5. 5

   卵がフワッとしてきたらレタスをいれてさっと火を通す。