ほくほく♪長いもステーキ☆ネギソースがけ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 長いもは皮を剥いて6cmの長さに切り、縦半分にします。
熱したフライパンに油を入れて、長いもをソテーします。（中火の強）
焼き色が付いたら、裏返します。
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- 2
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- じっくり焼き色がつくまで、よくソテーします。
薄切りにした椎茸と、斜め切りにした長ネギを入れて炒めます。
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- 3
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- ●の調味料をよく混ぜます。
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- 4
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- 長ネギがしんなりしたら、調味料を入れて全体を絡めます。
蓋をして蒸し焼きにします。（弱火）
煮汁が少なくまるまで、煮詰めます。
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- 5
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- 長いもにタレが絡んだら、出来上がり〜♪
おいしくなるコツ
長いもが厚めなので、じっくり中まで火を通すと、ホクホクになりますよ。
きっかけ
長いもは火を通すと、ホクホクして美味しいので。