塩昆布・チーズ入りじゃがいものおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥き、一口サイズにカットしておく。
2. 2 鍋にじゃがいもと水をひたひたまで入れ、沸騰させる。沸騰したら弱火で約１０分煮込み、柔らかくする。お湯を捨て、鍋を火にかけ、水気を飛ばし、じゃがいもをスプーンの裏で潰す。
3. 3 ボールに潰したじゃがいも、塩昆布、チーズ、パン粉、いりごまを入れ、しっかり混ぜ合わせる。

   

4. 4 ③を手で丸め、幅５センチの小判型にする。

   

5. 5 フライパンに火をつけサラダ油を入れて温めたら、④を入れて表面がきつね色になるまで焼きあげ、お皿に移したら出来上がり。