ちくわとスナップえんどうの☆塩麹バター卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹輪は斜め切りに。
   
   スナップえんどうは、筋を取ります。
   
   熱したフライパンにバターを入れて、溶け出したらスナップえんどうと、ちくわを入れて炒めます。

2. 2

   卵に●塩麹と胡椒を入れて、よく混ぜておきます。
   
   強火で1分〜1分30秒程度炒めたら、卵液を入れます。

3. 3

   すぐにかき混ぜないで、フライパンの周りが固まったらヘラ等で、外側から内側へふんわり混ぜます。

4. 4

   卵がお好みの固さになったら、出来上がり〜♪

5. 5

   こちらのプラス糀、生塩糀を使いました。