キャベツときくらげの塩糀ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげは多めの水とフライパンにいれ2～3分ゆでて戻し、ざるにあげて水洗いする。

2. 2

   キャベツは2cm幅程度に切り、フライパンに50ccの水、塩といれ、蓋をして2分程度蒸してざるに上げる。

3. 3

   にんにくをみじん切りにし、ボウルに塩糀、ごま油と入れて混ぜる。

4. 4

   よく水をきった1と2をボウルに入れてよく混ぜ、指で潰したごまをいれて和える。
   
   味を見て薄かったあr塩糀か塩で調味する。