こんにゃくの生姜焼き レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 生芋こんにゃく 400g
- ごま油 小さじ2～3
- ●おろし生姜 小さじ1
- ●醤油 大さじ2
- ●砂糖 小さじ2
作り方
- 1 こんにゃくは7～8mmに切って片面に格子状に切れ目を入れる。
- 2 2～3分ゆでてざるにあげ、●とポリ袋にいれて混ぜ、あら熱が取れたら空気を抜いて口をしめ、冷めるまでおく。
- 3 フライパンに油をしき、汁を切ったこんにゃくを並べて火にかけ、両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
- 4 袋の調味料をかけ、水分を煮詰める。
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