フライパンで簡単！いさきの醤油麹☆唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いさきの刺身は、1cmの斜めそぎ切りにします。
   
   醤油麹を全体にまぶして、冷蔵庫で1日漬け込みます。
   
   小麦粉を全体にまぶします。

2. 2

   フライパンに油を入れて、火にかけます。
   
   さえ箸を入れて、フツフツとしたら魚を入れます。
   
   そのままいじらないで、焼き色が付くまで放置します。
   
   焼き色が付いたら、裏返します。

3. 3

   両面がカリッと香ばしく焼けたら、器に盛りつけます。

4. 4

   レモンを絞って、お召し上がり下さいね。
   （なくても良いです）
   
   レモンがアッサリして、美味しいですよ♪

5. 5

   こちらの、プラス糀、生しょうゆ糀を使いました。