小松菜とカリフラワーの和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹節はお茶パックなどに入れる。

2. 2

   小松菜は2cmに切り、茎と葉に分けておく。
   
   カリフラワーは小房に切り分ける。
   
   にんじんは半月切り、玉ねぎとにんにくはスライスする。

3. 3

   鍋に1、小松菜の葉以外の野菜、○をいれ、蓋をして強火で3分ほど蒸し煮する。

4. 4

   水を3～4カップ注いで沸かし、味を見て塩とコショウで調味する。
   
   小松菜の葉をいれ、さっと煮る。