甘酒酢醤油でナスのさっぱり煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスは縦半分に切って皮にななめに何本も切れ目を入れる。
- 2 フライパンにナスと○をいれ落し蓋をして火にかける。
- 3 沸いたら吹きこぼれない程度に火を弱め、5～6分煮て火を止め、外蓋をして粗熱が取れるまでおく。
- 4 煮汁の味を見て薄かったら煮詰める。
- 5 器に盛りつけ、シソと生姜をのせる。
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