野菜ラーメン レシピ・作り方

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koyoca
魚醤でコクをだします！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ラーメン（生）
2人前
水
4cup
味覇（ウエイパー）
小さじ1
キャベツ（A）
1／8ヶ
玉ねぎ（A）
1／2ヶ
にんじん（A）
20gくらい
もやし（A）
1／2袋
しめじ（A）
50g
ちくわ（A）
2本
魚醤
小さじ1
塩こしょう
少々
ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1
    キャベツは一口大に切る。
    にんじんは薄い半月きりにする。
    もやしはひげ根を取る。
    玉ねぎは細めのくしぎりにする。
    しめじは手でほぐす。
    ちくわは斜めに切る。
  2. 2
    ラーメンは表示通りにゆでます。
    鍋に水を入れ、一煮立ちさせ味覇をといておく。
    フライパンにごま油をひいて、切った（A）を入れて塩こしょうをして強火で2分程炒めて魚醤を入れ火を止める
  3. 3
    ラーメンはしっかり湯切りする。
    丼に味覇をといたスープを入れ、麺を入れ（ほぐす）その上に炒めた野菜をのせてできあがり！！！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ラーメンを食べたくて

公開日：2012/10/26
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関連情報

カテゴリ
その他のラーメン

このレシピを作ったユーザ

koyoca 老人2名とワタクシの3人家族。老人食なので、おもしろみはないかもしれませんが・・・ 楽をして楽しみながら作っています♪（この玉子焼きは一切料理をしない父親が作ったものです。）

つくったよレポート（ 1 件）

2012/11/07 22:11
ナンプラー入れるとちょっとしたコクとうまみがＵｐして美味しかったです♪御馳走様でした(*^_^*)
ぬー0568
Grate!とっても美味しそうです♪また作ってくださいね～☆ありがとうございました！

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