白ナスと青シソのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分にして薄切りにする。
   
   シソはみじん切りにする。

2. 2

   1、塩麹、塩をポリ袋に入れてよく混ぜ、空気を抜いて30分程度おく。

3. 3

   水をギュッと絞り、酢、油をいれて混ぜる。