生姜風味の彩りゴマ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は3cm程度に切って鍋にいれ塩ひとつまみ、少量の水で蒸しゆでして取り出す。

2. 2

   水菜をいれ、塩ひとつまみを振って蒸しゆでして取り出す。

3. 3

   水を捨て、しめじをいれ、にんにく生姜醤油大さじ1、酒をいれ蓋をして蒸しゆでし、蓋をとって水分を煮詰める。

4. 4

   トマトは1cm角の棒状に切る。ごまは半ずりにして、にんにく生姜醤油小さじ1を混ぜる。

5. 5

   1、2、3、4を和え、味をみて塩で調味する。