ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切ってワタをとり、薄くスライスする。
   
   お湯を沸かしてさっと茹でざるにあげる。

2. 2

   ゴーヤと調味料を鍋に入れ、中火弱で軽く蓋をして水分がなくなるまで煮る。

3. 3

   鰹節、ごまを入れて混ぜる。