青梗菜とふわふわ卵のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は食べやすく切り分ける。

2. 2

   鍋に、１と●をいれ、蓋をして強火で３分蒸す。

3. 3

   チキンスープをいれて沸かし、沸いたら塩とコショウで調味する。

4. 4

   ○を混ぜながらいれて軽くとろみを付け、溶いた卵を沸いたところに流し入れる。

5. 5

   卵がふらふわしてきたら火を止めて蓋をし、1分程度蒸らす。

6. 6

   ごま、ごま油を入れて軽く混ぜ、器に盛ってねぎをのせる。