簡単♪牛肉の野菜巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 さやいんげんは水洗いし、ニンジンは皮をむき、さやいんげん大の大きさに細く切ります。
2. 2 1の野菜を電子レンジで1分ほどチンします。クッキングペーパーに取り、粗熱をとります。
3. 3 野菜が冷めたら、牛肉の薄切りの上にのせ、３周くらいの長さでくるくる巻いていきます。
4. 4 熱したフライパンに、巻き終わりが下になるように並べ、中火で焼きます。コロコロ転がしながら、全体に焼き目をつけます。
5. 5 お肉が焼けたら、仕上げに調味料を合わせたものを回し入れ、十分絡めます。このとき、少し火を弱くします。
6. 6 調味料がなじんだら、出来上がりです。