鯵とネギの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは斜め薄切り、生姜は薄切りにする。

2. 2

   鯵は内臓を取ってキレイに洗い、皮をむく。

3. 3

   鯵をフライパンに並べ、○と生姜を入れ、落し蓋をして火にかける。

4. 4

   沸いてきたら煮汁をすくって鯵にかる。
   表面が白くなってきたらネギをのせ、落し蓋をし、外蓋を隙間を空けて乗せ、ぶくぶく沸いている火加減で7～8分煮る。

5. 5

   鯵が煮えたら鯵とネギをお皿に盛り、煮汁が薄かったら煮詰めてかける。