豚モツとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚モツは鍋にいれ、水をたっぷり入れて1～2分沸かしてざるに上げ、湯沸かし器のお湯できれいに洗って水を切る。

2. 2

   玉ねぎは厚めにスライス、ピーマンは一口大に切る。
   
   ○を混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油、ごま油と唐辛子をいれ、中火でいためる。
   
   モツ、玉ねぎをいれ、モツに焼き色がつくまであまり動かさずに焼く。

4. 4

   玉ねぎに火が通ったら、ピーマンを入れてさっといため、○を入れて絡めながらいためる。