豚モツとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚モツは鍋にいれ、水をたっぷり入れて1～2分沸かしてざるに上げ、湯沸かし器のお湯できれいに洗って水を切る。
-
2
玉ねぎは厚めにスライス、ピーマンは一口大に切る。
○を混ぜておく。 -
3
フライパンに油、ごま油と唐辛子をいれ、中火でいためる。
モツ、玉ねぎをいれ、モツに焼き色がつくまであまり動かさずに焼く。 - 4 玉ねぎに火が通ったら、ピーマンを入れてさっといため、○を入れて絡めながらいためる。
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