シワなしグリンピース塩茹で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グリンピースは皮をむいて鍋に入れる。

2. 2

   水と塩を入れて蓋をして火にかけ、沸いたら弱火にして3分程度煮る。

3. 3

   食べてみて好みの固さになったら、キッチンペーパーを表面に乗せて火を止め、なべ底を氷水につけて冷やす。

4. 4

   冷凍する場合、しっかり冷えてから水を切って冷凍袋に入れて冷凍します。

5. 5

   グリンピースごはんの場合：しっかり冷めてから、煮汁とグリンピースにわけ、煮汁をうすめて飯を炊きます。炊き上がりにグリンピースを入れて蒸らす。