ベジタリアンの♪ちらし寿司 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 寿司飯（お好きな作り方で） ご飯茶碗２～3杯分
- 錦糸卵 1個分
- きゅうり 1/2本ほど
- 紅しょうが 1/2分片分ほど
- きざみのり 適宜
- いりごま 適宜
作り方
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1
きゅうりを縦半分に切った後薄切りにし、塩小さじ1/2（分量外）をふる。きゅうりがしんなりしてきたら、しっかり絞る。
紅しょうがを半分に切り、半分をみじん切り、半分を千切りにする。 - 2 寿司飯に１のきゅうりの半分、みじん切りの紅しょうがを入れ、切るように軽く混ぜ合わせる。
- 3 皿に２の寿司飯を盛り、いりごま、きざみのり、残りのきゅうり、錦糸卵、千切りの紅しょうがを彩りよく飾る。出来上がり♪
- 4 寿司飯の作り方、おすすめはあとぶーさんの「のり巻きは 自由だ～！」（レシピID:1870000476）です。
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- 料理名
- ちらし寿司
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ねあっっ2012/04/20 17:44
刺身は刺身でおちゃけと(^_^;)
コチラは晩酌後にいただきました♥海苔胡麻は直前にパラリで。
昔食べた感じです。缶詰のサクランボが乗ってたなぁ～遠い目。。感謝
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