塩麹に漬け込んで「甘〜い♥ホタテ丼」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   帆立の刺身に塩麹を塗って、冷蔵庫で1日漬け込みます。

2. 2

   包丁で帆立を最後を落とさずに、横半分に切ります。
   
   手で、広げます。

3. 3

   ご飯を丼に盛って、海苔、帆立、貝割れ大根、厚焼き卵を乗せます。
   
   さっと醤油をかけて、頂きます o(*⌒─⌒*)o
   
   ※ほたてに味が付いているので、醤油はかけなくても良いです。

4. 4

   この塩麹で作りました。
   どんな料理にも合う、美味しい塩麹です。
   
   八百屋で教わった塩麹
   レシピID：1070008293
   参照にして下さい。