小松菜ともやしのタンメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺とスープ用のお湯をたっぷり沸かし始める。

2. 2

   ネギは薄切りにしてさっと水にさらして水を切る。
   
   卵は殻を剥いて半分に切る。

3. 3

   フライパンにわかめと水100ccを入れておく。
   
   もやしは適当にひげねをとってわかめの上にのせる。

4. 4

   しめじは石突を取ってほぐし、小松菜は3cmに切り、2にのせる。
   
   チャーシューも乗せて蓋をして火にかける。

5. 5

   野菜煮火が通ったら混ぜてざるにあげておく。

6. 6

   お湯が沸いたらどんぶりにスープを作っておく。
   
   麺を入れて表示どおりにゆで、ざるにあげて水を切る。

7. 7

   麺をスープにいれ、野菜、ゆで卵、ネギをのせて出来上がり。