ココアの海の茶色い白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに白玉粉を入れます。

   

2. 2 ココアを少しずつ入れて、
   捏ねていきます。

   

3. 3 耳朶程の柔らかさになればOK。
   
   柔らかいよりも、
   少し弾力がある程度です。

   

4. 4 1.5～2cmぐらいの大きさに
   丸めていきます。
   
   くっつきやすいので
   気をつけて下さい。

   

5. 5 お鍋に水を入れ、沸騰させます。

   

6. 6 沸騰したところで、白玉を入れます。
   
   火傷にはご注意を。

   

7. 7 白玉が浮いてきたら、
   2分待ち、湯から上げます。
   
   ここでも、火傷にはご注意を。

   

8. 8 湯から上げた白玉を
   水で冷やします。

   

9. 9 白玉をお皿に移し替えて、
   ココアをお好きな分だけ
   流しこめば完成です。