塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽先は、関節に切り込みを入れます。
   
   塩麹に1日漬け込みます。
   
   半日たったら、裏返します。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れて、皮面から焼きます。
   （軽く、塩麹は手で拭って下さい）
   
   蓋をして蒸し焼きにします。
   
   焼き色が付いたら、裏返します。

3. 3

   最後に皮面を強火で焼きます。
   
   パリッと表面が焼けたら、出来上がり！

4. 4

   鶏手羽先で作ると皮面の脂が多いので、じっくり1日漬け込むと、とても美味しくなりますよ☆
   
   冷めたらお弁当にも、おすすめです♪

5. 5

   塩分が丁度良い味になります。参考にどうぞ★
   
   簡単だよ！塩麹作りの全工程。
   
   レシピID：1070007237
   参照にして下さい。

6. 6

   父の日特集でとりあげられたレシピです☆
   
   漬け込むだけで簡単なので、父の日の晩酌に作ってあげたらいかがですか？
   
   お父さんも喜ぶ事、間違い無し！ (o⌒∇⌒o)