干し大根で作る★刺激的コチュジャン漬け 〜韓国風〜 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
まめもにお
大根を干してピリ辛のコチュジャンと、韓国の一味唐辛子で漬け込みました。大根は干してあるので、ポリポリ食感が楽しいです。ご飯がすすみ、箸休めにピッタリです。
材料（2人分）
作り方
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1
大根は皮を剥かないで、6mm程度の厚さに切ります。
ザルに乗せて、天日干しにします。
1日干しました。
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2
ビニール袋に漬け込みたれを入れて、手で揉みます。
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3
干した大根と大根葉を、ビニール袋に入れて漬け込みます。
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4
冷蔵庫で1日漬けて、出来上がり！
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5
あれば、韓国製の一味唐辛子を使って下さいね。
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関連情報
- カテゴリ
- 浅漬け
- 料理名
- 大根の漬け物
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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