材料（３人分）
- 油揚げ
- ３枚
- 玉子
- ３個
- ●水
- ２７０ｃｃ
- ●醤油
- 大３
- ●みりん
- 大２
- ●砂糖
- 大２．５
- ●和風だし
- 小１／２
作り方
-
- 1
- 鍋に●の調味料を入れて沸騰させます。
油揚げは一辺に切り込みを入れて袋状にします。
玉子を入れて爪楊枝で止めます。
-
- 2
-
- 沸騰した鍋にそっと入れて
時々煮汁をかけながら１０分～１５分玉子がお好みの固さになるまで煮ます（中火）
火を止めて粗熱が取れたら
完成です。
-
- 3
-
- ★いなりのお揚げ★
【レシピID：1070001736】
と同じ味付けです。
↓
おいしくなるコツ
ちょっと甘めがいい方は砂糖大３にしてみて下さい。
玉子はお好みの固さでどうぞ…
固さ加減は指で押してみて弾力加減で判断します。
きっかけ
物足りないおかずの時にあるものでできる一品
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