里芋とブロッコリーのクラムチャウダー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。
   
   里芋、人参は皮を剥いて、乱切りにします。
   
   玉ねぎは、くし切りにします。

2. 2

   フライパンにお水を入れて、先に人参と里芋を茹でます。（水から茹でます）
   
   中火にかけて5分程度したら、玉ねぎとあさりとブロッコリーを入れます。
   
   弱火で、ことこと煮込みます。

3. 3

   あさりのむき身は汁があったら、汁ごと入れて下さい。
   （缶詰を使う場合）

4. 4

   野菜に火が通ったら、火を止めてルーを入れます。
   
   弱火にして、お玉でかき混ぜます。
   
   ルーを溶かします。

5. 5

   そのまま少し煮込んだら、出来上がり！