里芋とブロッコリーのクラムチャウダー。 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
まめもにお
シチューの素を使い、水を多めにして簡単クラムチャウダーを作りました。その分、里芋を使って「ねっとり感」を出しました。あさりのむき身を使うので、お手軽です。
材料（4人分）
作り方
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1
ブロッコリーは小房に分ける。
里芋、人参は皮を剥いて、乱切りにします。
玉ねぎは、くし切りにします。
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2
フライパンにお水を入れて、先に人参と里芋を茹でます。（水から茹でます）
中火にかけて5分程度したら、玉ねぎとあさりとブロッコリーを入れます。
弱火で、ことこと煮込みます。
-
3
あさりのむき身は汁があったら、汁ごと入れて下さい。
（缶詰を使う場合）
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4
野菜に火が通ったら、火を止めてルーを入れます。
弱火にして、お玉でかき混ぜます。
ルーを溶かします。
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5
そのまま少し煮込んだら、出来上がり！
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まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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