いんげんとえのき茸の牛肉巻き　〜すき焼きあんかけ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんはあらかじめ茹でるか、電子レンジでチンしておきます。
   
   牛薄切り肉に、いんげん2本とえのき茸を乗せて、くるくるときつめに巻きます。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れて、肉の巻いた面を下にして焼きます。
   
   軽く、塩こしょうをします。

3. 3

   肉がまだ赤い内に、水と●の調味料を入れて、煮込みます。

4. 4

   お肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れます。
   
   ※片栗粉は少しづつ入れて、様子を見ながらお好みの固さになるように、調節して下さい。

5. 5

   片栗粉は少し固めぐらいが、良いと思います。
   
   そのまま片栗粉にとろみがつくまで、火を通します。

6. 6

   お皿に盛りつけて、最後にたっぷりのあんをかけて、出来上がり！