海のミルク♥スープが多めの「牡蠣雑炊」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて火にかけます。
   
   沸騰して来たら、冷やご飯とダシダを入れます。

2. 2

   斜め切りにした長ネギを入れて、煮込みます。

3. 3

   牡蠣を入れて、醤油とお酒を入れます。
   
   味見をして下さい。
   
   濃ければ、水を足して下さい。薄ければ、ダシダを足して下さい。

4. 4

   牡蠣に火が通ったら、溶き卵を入れます。

5. 5

   卵がふわっとなったら、火を止めて蓋をして蒸らします。