柿とほうれん草の白和え レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
Nico0803
柿の甘みと豆腐、ゴマの香りが絶妙なおかずです。

材料（4人分）

木綿豆腐
1丁（300～350g）
ほうれん草
1束
板こんにゃく（灰汁抜きする）
1/2枚
柿
1個
砂糖
大さじ1
だしの素
小さじ1/2
塩
小さじ１
醤油
小さじ1
すりごま
大さじ2

作り方

  1. 1
    豆腐はしっかり水切りしておく。ほうれん草は3～4cm幅に切って塩茹でし、水にさらしてよく絞って水気を切る。こんにゃくは3cmの小柱に切る。
  2. 2
    柿は皮をむいて小さめのいちょう切りにする。ボールに水切りした豆腐を入れてスプーンでよくほぐし、調味料、ほうれん草、こんにゃく、すりごまを加えてよく混ぜ合わせる。
  3. 3
    食べる直前に柿を加えて混ぜ器に盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

木綿を使うと豆腐のしっかりした味がします。柿は固めのものを使ってください。

きっかけ

家にたくさん柿があったので実家でいつも食べていた白和えを作ってみました。

公開日：2011/11/22
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐木綿豆腐
料理名
柿とほうれん草の白和え

このレシピを作ったユーザ

Nico0803 文学や哲学とお菓子、紅茶が大好き。日本ではあまり知られていないおいしいイギリスのお菓子や料理のレシピ中心に紹介していけたらと思います。http://instagram.com/bookoftea0314

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

その他の大豆・豆腐の人気ランキング

1位 豆腐のもっちり焼き
2位 小豆の炊き方(赤飯用)
3位 焼き肉のたれで超簡単☆子どもが喜ぶ♡そぼろ豆腐♪
4位 のり塩カリカリ大豆
5位 ☆絶品☆塩麻婆豆腐
6位 冷めても柔らかいみたらし団子
7位 ぶなしめじと豆腐の煮込み
8位 豆腐とキノコのヘルシ～グラタン♪
9位 トースターで！卵と豆腐の鉄板焼き風
10位 簡単！揚げない！揚げだし豆腐♪
その他の大豆・豆腐のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

木綿豆腐
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

温かい料理もおまかせ！「豆腐」が主役の献立
旨味を組み合わせて食欲そそる！「豆腐」が主役の献立
人気料理がたくさん！「豆腐」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする