キャベツとオイルサーディンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水と塩を入れて火にかけます。
   キャベツは２ｃｍくらいのざく切りにします。
   にんにくは薄くスライスします。
   フライパンにオリーブオイルと
   にんにくを入れて火をつけます。

2. 2

   弱火でじっくりにんにくを炒めます。
   にんにくの香りがたったら
   鷹の爪を入れます。
   辛味が出たところでオイルサーディンを入れます。
   軽くほぐしたらキャベツを入れて炒めます。

3. 3

   塩と味の素を入れます。
   キャベツに火が入ったら
   パスタの茹で汁（お玉１杯分）を入れて乳化させます。
   乳化したら味を見てここで塩加減を調整します。

4. 4

   茹であがったパスタを入れて
   強火にしてよく混ぜたら
   完成です。
   お好みで黒こしょうを振ります。