ごぼうの香りを封じ込めて☆「自家製チャーシュー」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚かたまり肉に、塩、胡椒をします。
   
   （網が最初にしてあるお肉を買うと便利です）

2. 2

   圧力鍋にお肉と、5cm幅に切ったネギ、斜め切りにした牛蒡、薄切りにした生姜を入れます。
   
   ピンが上がったら、弱火にして15分。
   
   そのままピンが下がるまで、放置します。

3. 3

   タッパに汁ごと入れて、冷蔵庫で1日漬けます。

4. 4

   お好みの幅に切って、出来上がり！