材料（２～６人分）
- 鳥の手羽元
- ６本
- 冷凍フライドポテト
- ５００ｇ位
- ゆで卵
- ２～６個
- 玉ねぎ（大）
- １個
- 酒
- 半カップ
- りんご酢
- 半カップ
- 塩
- 少々
- みりん
- 大さじ２～３
- 砂糖
- 大さじ２～３
- 醤油
- キャップ１～２
- ほんだし
- 大さじ１～２
- 油
- 大さじ１～２
作り方
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- 1
- 鍋に油をひき、手羽元の皮を下にして、ふたをして、焼いていきます。
-
- 2
- 玉ねぎを大きめにカットして、軽きつね色になった、手羽元入り鍋へ投入し、塩を少々ふり、ふたをして、しんなりするまで、加熱します。
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- 3
- 玉ねぎがしんなりしたら、酒・りんご酢を入れ煮ていきます。
-
- 4
- グツグツ煮えたら、あくとリをして、ほんだし、醤油・砂糖・みりん・ゆで卵・ポテトを入れさらにグツグツ煮ていきます。
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- 5
- ポテトに火が入れば完成！ですが、より味をしみこますなら、一度火を止めてから、５～１０分後に人煮たちさせると
より美味しいですよ～！
おいしくなるコツ
今回りんご酢を使用しましたが、
米酢ならお砂糖の量を多めにしましょう。
油はあれば、ゴマ油ならより美味しいですよ～♪
きっかけ
昨日のゆで卵に引き続きこのメニュー！
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鳥の手羽元が安かったので、
スッパ煮にしました。
季節をとはない人気メニュー！
簡単なので、
是非作ってみてくださいませ～♪