塩鶏より風味豊か！昆布茶で作る☆「こんぶ鶏」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もも肉（胸肉でもOK
   ）に味が染み込みやすいように、フォークで全面に刺す。
   
   筋を切る。

   

2. 2 ※全面に塩、胡椒をする。
   
   ※昆布茶を全面にふりかけ、よく擦り込む。
   
   味を馴染ませる為に、そのまま冷蔵庫で30分ねかす。

   

3. 3 ジャガイモは、皮を剥いて半分に切る。
   
   玉ねぎは、1／4に切る。
   
   全面に塩、胡椒をする。
   
   （とけるので、大きめに切って下さい）

   

4. 4 圧力鍋に水を入れて、肉を入れます。
   
   その上にじゃがいもと、玉ねぎを乗せます。

   

5. 5 火にかけて、ピンが上がったら弱火にして、5分煮込みます。
   
   そのまま、汁ごと冷まします。

   

6. 6 食べやすい大きさに切って出来上がり。
   
   斜め切りにすると、見栄えが良いです。
   
   ポンズをかけて、食べると美味しいです。

   

7. 7 保存容器にそのまま、汁ごと入れて、冷蔵庫で6日間日持ちします。
   
   汁は取っておいて、後日、水で薄めてスープにします。

   

8. 8 鶏のスタミナ焼き
   レシピID：1070004116
   参照にして下さい。

   

9. 9 コラーゲンスープ
   レシピID：1070004120
   参照にして下さい。