ごろごろナスとひき肉の塩麹パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを入れます。
   にんにくの香りがでてきたら、たまねぎが透き通るまで炒める。

2. 2

   たまねぎが透き通ったら、ひき肉を入れい全体に火が通るまで炒める。

3. 3

   パスタを茹でる。
   パスタを茹でる前にフライパンで材料を炒めると先にパスタが茹で上がってしまうので時間を見ながらパスタを茹でてください。

4. 4

   ひき肉全体に火が通ったら、ナスを入れます。

5. 5

   なすに火が通ったら塩麹を入れ、全体を軽く炒める。
   この時に味見をして物足りない時はしお・こしょうをしてください。

6. 6

   最後に茹で上がったパスタを入れて全体を混ぜ合わせて、小口ねぎを散らせたら出来上がり。