冷凍あさりと茗荷のお味噌汁。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茗荷を輪切りにする。
   あさりはよく洗い、塩水に漬けて砂を吐かせる。（※半日程度は、砂出しするとよいです）

2. 2

   ビニールでもタッパでもよいので、あさりを入れて冷凍する。

3. 3

   鍋に水を入れて、あさりと顆粒だしを入れる。

4. 4

   アクが出るので、丁寧に取る。

5. 5

   味噌を溶き入れる。
   （ご家庭の味噌により、量は調節して下さい。）

6. 6

   茗荷をパラリと、ふりかける。
   出来上がりです。