残りキムチでもう1品！キムチチャーハン♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯
- 1膳分
- 残りキムチ（タレごと）
- 残りキムチ
- アスパラガス
- 2本
- しめじ
- 4房
- 卵
- 1個
- 塩
- 少量
- コショウ
- 少量
- 中華あじ
- 小さじ1／2
- ゴマ油
- 大さじ1／2
- ★レタス
- 1枚
- ★きゅうり
- 1／5本
作り方
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- 1
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- キムチって最後、この程度に残ってしまいますね。熟成された、すっぱいキムチでOKです。
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- 2
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- 卵をあらかじめ半熟にスクランブルエッグにします。
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- 3
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- しめじは房を分け、アスパラガスは3cm幅の斜め切りにする。
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- 4
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- ゴマ油でしめじ、アスパラを炒めます。
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- 5
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- 火が通ったら、ご飯を入れます。塩、コショウ、中華あじを入れて炒めます。
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- 6
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- 調味料が馴染んできたら、キムチを汁ごと入れます。さらに炒め焼きします。味をみて、薄いようなら醤油を足して下さい。
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- 7
- スクランブル卵をさっと混ぜます。
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- 8
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- レタス、きゅうりを飾ったお皿に盛って出来上がり！
型に入れるとおいしそう〜♥
おいしくなるコツ
型にいれる際に、最初に具材や彩りの卵をのせると、ひっくり返した時に盛りつけが綺麗に見えます。
きっかけ
キムチが残っていて。