すっぱうま〜！♥焼き野菜のマリネ。 レシピ・作り方
材料（3人分）
- さつまいも
- 中1／2本
- ピーマン
- 3個
- 玉ねぎ
- 1／2個
- ●お酢
- 大さじ3
- ●ゴマ油
- 大さじ3
- ●砂糖
- 小さじ1／2
- ●塩
- 少量
- ●コショウ
- 少量
- 粒コショウ（仕上げ用）
- 少量
- オリーブ油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- さつまいもは1cm幅にカットして、電子レンジ600W2分チンします。
-
- 2
- ピーマンは1cm幅、ピーマンは種を取り、半分に切ります。
-
- 3
- オリーブ油ほフライパンにひいて、野菜を焼きます。
-
- 4
- ●の調味料を混ぜておきます。
-
- 5
- 温かいうちに●の調味料に漬け込みます。冷蔵庫でキンキンに冷やします。
-
- 6
-
- お皿に盛って、最後に、粒こしょうをふって出来上がり！
おいしくなるコツ
ごま油を使う事により、香ばしいマリネになります。
きっかけ
焼き野菜で。