和風ステーキ レシピ・作り方

和風ステーキ
はなはな桜
はなはな桜
甘辛いにんにく醤油のソースが美味しい和風ステーキです♪

材料(3人分)

  • 牛ロース肉 3枚
  • 塩、粗挽きの黒こしょう 適宜
  • サラダ油 大さじ2
  • ★酒 大さじ3
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ3~4
  • ★にんにく 2片
  • 大根おろし(お好みで) 1カップほど

作り方

  1. 1 牛肉はすじ切りし、肉たたきかびんで軽くたたき、塩、こしょうをまんべんなくふる。大根おろしは軽く絞っておく。
  2. 2 フライパンに油を熱し、1の肉を入れて強火で好みの焼き加減に焼き、器に。
  3. 3 2のフライパンに酒、にんにくを入れ、軽く煮立たせ、砂糖、しょうゆを加える。ふわっとひと煮立ちしたら火を止め、お好みで大根おろしをのせた肉の上にジューッとかける。出来上がり♪

きっかけ

どうしてもステーキが食べたかったので、作ってみました。

おいしくなるコツ

ステーキが冷めないように、手順3は手早くやってください。 大根おろしはお好みでどうぞ。(今回、ドイツ人旦那が気に入っていました♪) 今回はみりんがなかったので、酒と砂糖を使いましたが、みりんをお持ちの方はそちらを使った方がいいかも。

  • レシピID:1070002494
  • 公開日:2011/07/08
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カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用その他の牛肉・ビーフ
料理名
和風ステーキ
はなはな桜
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つくったよレポート(21件)

  • ほなみつ♪
    ほなみつ♪
    2012/09/15 16:53
    和風ステーキ
    ニンニクモリモリスタミナ満点♪
    ごちそうさまでした!
  • クルクルほっぺ
    クルクルほっぺ
    2012/06/13 10:45
    和風ステーキ
    普段料理しないような霜降り肉をいただいたので、レシピ検索して作りました☆
    ヨダレもののおいしさ♡゜❤+.(♦Ő౪Ő♦)+♡ジュルっ
    ごちそうさまです☆☆☆.
  • さとまみ0212
    さとまみ0212
    2012/04/22 15:55
    和風ステーキ
    やってきました~さとまみで~す!
    やっぱり美味しい~♪
    はなはな桜さんに感謝(^▽^)
  • さとまみ0212
    さとまみ0212
    2012/04/11 14:33
    和風ステーキ
    こんにちは~先日の夕飯にいただきました~♪
    今回はポークソテーですが、もちろん美味しかったです!
    また作りま~す♪

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