生クリーム不要！簡単ビシソワーズ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 じゃがいもとタマネギを小さく切る。（2cm角くらい）
- 2 シリコンスチーマー（耐熱皿でも可）に入れ2分程度レンジであたためる。
- 3 鍋に水とコンソメと[2]の野菜を入れ煮込む。
- 4 野菜が十分やわらかくなったらボウルに移し替えブレンダーでクリーム状になるまで混ぜる。（ミキサーやフードプロセッサーでも可）
-
5
[4]に牛乳を足し更に混ぜる。
味見をして塩で味を調える。 - 6 冷蔵庫で十分に冷やす。
-
7
器に盛り、オリーブオイルを垂らし、コショウをふって飾る。
できあがり！
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- ビシソワーズ
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えふ・けいこ2017/08/23 17:58
濃厚でとっても美味しかったです！大好きです(^-^)
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