とろりチーズがおいしい★スクランブルエッグ★ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 卵 2個
- 玉ねぎ 小1個
- チーズ（今回はエメンタールで） 20～40ｇ
- 生クリーム（牛乳でも） 大さじ1～2
- 塩、こしょう 少々
- バター 小さじ1ほど
- パセリ（今回は乾燥パセリ） 適宜
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにする。チーズを小さく切る。溶き卵にチーズ、生クリーム、塩、こしょう、パセリを加え、よく混ぜ合わせる。
- 2 フライパンを熱し、バターを溶かし、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。1の卵液を流し入れ、チーズが溶け、卵に火が通るまで、箸で混ぜながら炒める。皿に盛り、お好みでパセリを少し散らす。
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