茹でて和えるだけ!簡単、春キャベツの味噌和え レシピ・作り方

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ぷちとま3195
甘ーい春キャベツを、ちょっと甘めのお味噌と和えるだけ!
七味唐辛子でアクセントを加えてもいいですね♪
みんながつくった数 5

材料(2~3人分)

キャベツ
2枚
★味噌
大1・1/2
★砂糖
小1
★出汁
大1

作り方

  1. 1
    キャベツは、食べやすい長さ・幅のざく切りに。
    ★を合わせておく。
  2. 2
    少な目にお湯を沸かし、沸騰したらキャベツを入れる。
    全体を混ぜ、蓋をして火からおろす。
    そのまま2~3分蒸し茹で。
  3. 3
    ザルにあげ、荒熱がとれたら、水気を絞り、★と和える。

おいしくなるコツ

甘みの増したキャベツとお味噌の相性が抜群です! 水気をしっかりきってから、和えましょう♪

きっかけ

春キャベツを買うと必ず何度か食卓に登場する1品です。

公開日:2011/03/30

関連情報

カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
お花見2011 春キャベツ 蒸し茹で 味噌和え
料理名
春キャベツの味噌和え

このレシピを作ったユーザ

ぷちとま3195 切り方&盛り付けが雑なのは見逃してね(^_^;)

つくったよレポート( 5 件)

2012/04/17 17:22
シンプルで簡単なのにとってもおいしい♪好きな味です!蒸し人参があったので一緒にプラスしてみました。簡単なのでまた作りま~す^^
alinaアリーナ
気に入って頂けたようで、よかったです( ´∀`) 人参プラス♪彩りがキレー。ワタシはしめじを足したりもしますよ~ アレンジいろいろ!また作って見てください♪
2012/04/10 15:53
キャベツをシリコンしチーマーでレンジで蒸しました✿ 甘味噌で美味しい優しい1品に♪ ごちそうさまでした!
noono♪
蒸すと甘みが一段と増して、おいしーですよねぇ( ´∀`) 偶然にも、わたしも今夜作りました♪ おいしそぉーなレポート、ありがとうございますヽ(^。^)ノ

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