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茹でて和えるだけ!簡単、春キャベツの味噌和え レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
ぷちとま3195
甘ーい春キャベツを、ちょっと甘めのお味噌と和えるだけ!
七味唐辛子でアクセントを加えてもいいですね♪
みんながつくった数
5
件
材料(2~3人分)
キャベツ
2枚
★味噌
大1・1/2
★砂糖
小1
★出汁
大1
作り方
1
キャベツは、食べやすい長さ・幅のざく切りに。
★を合わせておく。
2
少な目にお湯を沸かし、沸騰したらキャベツを入れる。
全体を混ぜ、蓋をして火からおろす。
そのまま2~3分蒸し茹で。
3
ザルにあげ、荒熱がとれたら、水気を絞り、★と和える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
甘みの増したキャベツとお味噌の相性が抜群です! 水気をしっかりきってから、和えましょう♪
きっかけ
春キャベツを買うと必ず何度か食卓に登場する1品です。
公開日:2011/03/30
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関連情報
カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
お花見2011
春キャベツ
蒸し茹で
味噌和え
料理名
春キャベツの味噌和え
このレシピを作ったユーザ
ぷちとま3195
切り方&盛り付けが雑なのは見逃してね(^_^;)
つくったよレポート(
5
件)
2012/04/17 17:22
シンプルで簡単なのにとってもおいしい♪好きな味です!蒸し人参があったので一緒にプラスしてみました。簡単なのでまた作りま~す^^
alinaアリーナ
気に入って頂けたようで、よかったです( ´∀`) 人参プラス♪彩りがキレー。ワタシはしめじを足したりもしますよ~ アレンジいろいろ!また作って見てください♪
2012/04/10 15:53
キャベツをシリコンしチーマーでレンジで蒸しました✿ 甘味噌で美味しい優しい1品に♪ ごちそうさまでした!
noono♪
蒸すと甘みが一段と増して、おいしーですよねぇ( ´∀`) 偶然にも、わたしも今夜作りました♪ おいしそぉーなレポート、ありがとうございますヽ(^。^)ノ
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七味唐辛子でアクセントを加えてもいいですね♪