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牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
レシピ詳細
牛肉とごぼうのしぐれ煮 レシピ・作り方
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約15分
500円前後
mariron★
牛肉としゃきしゃきしたごぼうの歯ざわりで、ご飯が進みます。
みんながつくった数
2
件
材料(4人分)
切り落とし牛肉
300グラム
ごぼう
大1本
酒
50cc
みりん
50cc
濃い口しょうゆ
50cc
砂糖
適量
作り方
1
ごぼうは皮をこそぎ、一口大の乱切りにし、水にさらしておきます。
2
鍋に調味料を入れ、牛肉、ごぼうをいれ、中火でぐつぐつ煮ます。
3
汁気がなくなって、味が染み込んだら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
冷めてしまって牛肉の脂が白くなったら、軽く火を通すと出来上がった状態と同じようにおいしくなります。
きっかけ
子供のころから食べている母自慢の味です。
公開日:2011/03/21
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関連情報
カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
その他の牛肉・ビーフ
料理名
牛肉とごぼうの煮付け
このレシピを作ったユーザ
mariron★
できるだけ安い食材で、でも体にはよいメニューを考えながら作ることにチャレンジしています♪
つくったよレポート(
2
件)
2012/01/19 17:17
冷凍のささがきごぼうで作りました。 ちょうどいい味付けで、おいしくいただきました^^ ごちそうさまでした☆
白米lover
冷凍のごぼうって便利そうですね!私も参考にして利用させていただきます(^^♪ 作っていただき、ありがとうございました(^^♪
2011/04/17 22:12
美味しすぎてご飯がとまりません(^^#) リピ決定です♪ ご馳走さまです!
hottyoi
mizuhottyoiさん、作ってくださってありがとうございます!とってもおいしそうです♪ご飯にぴったりですよね !(^^)!
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