野菜のポタージュスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
少々のサラダ油をしいた鍋に野菜を適当な大きさに切って入れ、油が全体にまわるまで炒める。
- 2 野菜がひたひたになるくらいの水を入れ、蓋をしてしばらく煮る。
- 3 野菜が崩れない程度の柔らかさになったら、バーミックスミンサーで潰し、牛乳を入れて温める。
- 4 塩を入れて味を調節する。
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