おとなのいか刺し　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺身用のいかの胴の部分を使用します。
   捌いて皮を剥ぎ５ｍｍの厚さのいか刺しにします。
   （みみとゲソとわたはホイル焼きに使います）

2. 2

   大葉は器の下に敷く用をよけて、残りは重ねて丸めて端から千切りにします。
   （ふんわり千切り→大葉に付いている水分を拭き取る）

3. 3

   イカと大葉をまぜて完成です。