ネギ味噌、万能の常備菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギをみじん切りにし、1/4を取り分けておく

2. 2

   フライパンにごま油を温め、ネギを炒める

3. 3

   しんなりしたら、生姜とニンニクを入れて炒める

4. 4

   ボールに、味噌、みりん、酒、砂糖を入れて混ぜ合わせる

5. 5

   フライパンに味噌を入れてネギと合わせる

6. 6

   おかかを容器に入れて、ラップをせず30秒ほどレンジで加熱し、レンジから取り出したら手で揉んで粉状にする

7. 7

   残りのネギと、粉状のおかかを加えて、2〜3分炒める