旬の里芋！いも煮パート2♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に水を入れ火にかけます。
   沸騰してきたら一口大に切った
   豚バラ肉を入れ10〜12分くらい
   煮ます。

2. 2

   火を止めて冷まし、冷蔵庫で
   半日から一晩置いておきます。
   (調理時間外です)

3. 3

   表面に白く固まった油をスプーンや
   網などで全て取り除きます。

4. 4

   里芋は皮を剥き一口大に切り、
   耐熱皿にのせレンジ600ｗで5〜6分
   加熱します。

5. 5

   長ねぎは2センチくらいの斜め
   切りに、ごぼうは1〜2ミリの
   斜め切りにします。

6. 6

   舞茸としめじは石づきを取り
   適当な大きさに分けます。

7. 7

   ③を火にかけ沸騰してきたら
   ☆印の材料を入れ2〜3分煮ます。

8. 8

   ★印の材料を入れ5〜6分煮ます。

9. 9

   器に盛り付けて、お好みで
   柚子の皮を乗せれば完成です♪