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里芋の【大根】おろし和え レシピ・作り方

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アンのとびら
大根おろしでさっぱりいただけます。

材料（2人分）

里芋
3個
水
ヒタヒタ
麺つゆ(3倍濃縮)
大1
大根
180g
醤油
小2
砂糖
小1
酢
小1
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作り方

  1. 1
    里芋の皮をむいて、ひと口大に切る
  2. 2
    鍋に里芋と水をヒタヒタになるくらい入れて、麺つゆを加えて、里芋が柔らかくなるまで煮る
  3. 3
    大根おろしを作り、軽く水気を絞り、醤油、砂糖、酢を加えて混ぜる
  4. 4
    茹でた里芋は煮汁を切り、大根おろしと和える
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘酢が苦手な方は醤油と砂糖だけでも充分美味しいです。

きっかけ

昔、友達が作ってくれた1品を、思い出しながら自分なりにアレンジして、こうなりました。

公開日：2022/12/17
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里芋里芋の煮物大根

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